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食品認證：HACCP與ISO22000有什么區別？

發布時間：2021-01-21 19:29:03 來源：食品安全認證瀏覽次數：2554

AAA企業信用評級網從事AAA級信用評級和ISO所有體系認證！下文重點分析一下食品安全認證方面易混淆的ISO22000與HACCP有什么區別：

ISO22000是食品安全管理體系，也是一個國際認證標準，其中定義了食品安全管理體系的要求。它適用于所有組織、可貫穿整個供應鏈-從農作者至食品服務、加工、運輸、儲存、零售和包裝。

HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point英文縮寫，即危害分析和關鍵控制點。HACCP體系被認為是控制食品安全和風味品質的最好最有效的管理體系。

ISO22000規定了一個食品安全管理體系的要求，并結合公認的關鍵元素，以確保從食品鏈至最后消費點的食品安全。

1、概念含義不同：ISO9001質量管理體系是一種為實施質量管理所需的組織結構、程序、過程和資源及其相互配置。HACCP是控制危害的預防性體系，是用于保護食品防止生物、化學、物理危害的一種管理工具。

2、適應行業不同：9001適用于各行各業；22000適用于食品行業，包括生產與銷售。而haccp只適用于食品的生產行業。

3、出口承認度不同：很多國家不強求22000認證，會要求必須有haccp，haccp的承認度更高。

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